Nueva receta Focaccia FIT

Esta receta la incluimos en nuestras dietas, de acuerdo a los requerimientos nutricionales y gramos calculados según cada persona.

Ingredientes:

• 50g de harina de avena neutra o copos triturados.
• 150ml de clara de huevo.
• Hierbas provenzales.
• 2 olivas negras.
• Cebolla.
• 3 cucharadas de tomate al natural triturado.
• Albahaca y orégano.
• Ajo y cebolla en polvo.
• Sal.
• Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

• Mezclar en un recipiente la harina, las claras y las 3 cucharadas de tomate natural triturado. Batir bien para que se integre.
• Añadir las especias (albahaca, orégano, ajo y cebolla en polvo). Añadir una pizca de sal.
• Corta a trocitos muy pequeños 1 oliva y mezcla con el resto.
• Añade la mezcla en un molde de silicona, no llenar más de un dedo de grosor aproximadamente.
• Precalienta el horno a 200º y hornea durante 5 minutos.
• Abrir el horno y añadir el resto de toppings por encima. La oliva a rodajas, cebolla a taquitos y cherrys cortaditos por la mitad.
• Hornear unos 30 minutos a 180º, hasta que veas que esté tostado.
• Saca la focaccia del horno y haz cortes longitudinales. Volver a hornear todo durante aproximadamente 5 minutos más.
• Añade por encima el aceite de oliva y las hierbas provenzales.